Blog als Brokkoli getaggt

Quercetin der gelbe Powerstoff aus Pflanzen

01.01.21 03:26 PM Von Bernhard Sillich - Kommentar(e)

In Brokkoli steckt er drin, in Äpfeln, Zwiebeln, Zitrusfrüchten und Tomaten, aber auch in grünen Bohnen, Grünkohl und Kapern. Die Rede ist von Quercetin, einem gelben Naturfarbstoff aus der Substanzgruppe der Flavonole bzw. Flavonoide. Das Besondere: Quercetin hat Studien zufolge viele positive Wirk...

BROKKOLI: Gesund – aber schlecht bioverfügbar

01.05.19 08:00 AM Von Bernhard Sillich - Kommentar(e)

Brokkoli ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel, das ist mittlerweile allgemein bekannt. Wenige wissen jedoch, dass von den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen in der Regel wenig vom Körper aufgenommen wird. Doch es gibt Möglichkeiten, von der gesundheitsfördernden Wirkung des Brokkolis zu profitiere...

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