Linsenpfanne

Zutaten für 4 PortionenZeitaufwand ca. 60 Minuten 280 g grüne Linsen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Pastinake1 Möhre1 EL Öl1 Tasse Weißwein1 Liter Gemüsebrühe3 EL Sojasauce2 EL Balsamico1/2...
Clean-Sleeping

CLEAN SLEEPING der Trend zum gesunden Schlafen

Immer mehr Menschen klagen über Schlaflosigkeit und leiden unter Müdigkeit tagsüber. Sie erfahren am eigenen Leib, wie wichtig ein guter Nachtschlaf ist, wissen aber...

WICHTIGE THEMEN

Knoblauch – als Heilpflanze anerkanntes Gewürz

Der Siegeszug der gesunden Mittelmeerküche hat Knoblauch hierzulande heimisch gemacht. Es gibt ihn mittlerweile bei nahezu jedem Gemüsehändler – wenn auch noch nicht alle...

Natürlich schlank – Warum funktionieren Fasten, Low Carb und Keto?

Die meisten Abnehmwilligen werden durch Diäten nur dicker und frustrierter. Ein Blick hinter die Kulissen des Stoffwechsels erklärt warum und legt eine simple Lösung...

Aprikosen-Kokos-PRALINEN

Zutaten für 20 StückZeitaufwand ca. 25 Minuten 200 g Soft-Aprikosen50 g Haferflocken50 g Kokosraspel2 EL Agavendicksaft1 EL Kokosöl1 TL Zimt Aprikosen zu Mus mixen. Haferflocken und...

Gut zu Fuß – Mehr Pflege für mehr Wohlbefinden! ​

Je wärmer das Wetter, desto leichter die Schuhe. Die Sandalenzeit ist gekommen, Füße werden sichtbar und damit möglicherweise verhornte Stellen, unansehnliche Nägel oder gar...

ANGURATÉ – MagenTEE aus Peru

Die Heilpflanze Anguraté oder anhuarate, wie sie die Ureinwohner in Perus Bergen nennen, ist robust. Über der Erde wächst ein gelborange blühender Strauch, unterirdisch...

ROTKOHLSALAT mit Orangen-Feta-Würfeln

Zutaten für 1 PortionZeitaufwand ca. 10 Minuten 1/8 Kopf Rotkohl1 Orange¼ Paket Feta4 getrocknete Tomaten3 Walnüsse1 EL Dr. Budwig Omega-3-Leinöl1 TL Apfelessig2 Prisen Salz, Pfeffer,...
Psychosomatik

Wenn der Körper für die Seele spricht

Es ist der Geist, der sich den Körper baut, schrieb Friedrich Schiller in Wallensteins Monolog. Der Dichter wusste, wovon er sprach. Von Kindheit an...

Spitzwegerichkraut

Die frischen Blätter des Spitzwegerichs nutzten Forschungen zu Folge vermutlich bereits die Steinzeitmenschen als Wundheilmittel, indem sie sie zu Brei zerdrückten oder zerkauten und...

Vertrauen ist lebensfördernd

Wem – und worauf – kann man derzeit noch vertrauen? Welcher Politik, gar welcher Polemik, welcher Behauptung, welcher Maßnahme, welcher Medizin, welchem Mittel? Stets wird uns...

Print-Ausgabe

Buchempfehlung

Jahresabo

ESSEN & TRINKEN

Wurzelgemüse- Ziegenkäse-Quiche

Zutaten für 4 Portionen Zeitaufwand ca. 105 Minute Teig200 g Roggenmehl 100 g Butter, kalt, in Stücken 1/2 TL Salz 1 Ei Belag:Rote Bete, gegart,...

Safran – das natürliche Antidepressivum

Die coronabedingten Quarantänen und Kontaktsperren haben bei vielen Menschen zu Einsamkeit und Schwermut geführt. Viele haben aufgrund der schwierigen wirtschaftlichen Situation Zukunftssorgen. Und nun...

Karotten-Kürbis-SUPPE

Zutaten für 4 PortionenZeitaufwand ca. 45 Minuten 1 Zwiebel1 Knoblauchzeheca. 400 g Hokkaidokürbis (geschält)ca. 500 g Karotten3 EL Öl (Kürbiskernöl oder Olivenöl)800 ml Gemüsebrühe (Instant)Meersalz,...

Pfannkuchenrolle aus dem Ofen

Zutaten für ca. 6 PortionenZubereitungszeit ca. 30 Minuten 8 Eier500 ml Milch200 g Mehl1 TL Salz300 g Bergkäse, gerieben½ Glas eingelegte getrocknete Tomaten, in Streifen200...
Einmal täglich Fasten

Einmal täglich FASTEN

Das Stammwort von fasten ist „fest“. Fasten bedeutet daher festigen. Festes ist ausdauernd, zäh und beständig, nicht unbedingt hart. In sämtlichen Religionen gilt Fasten...

INSALATA CAPRESE aus dem Backofen

Zutaten für 4 PortionenZeitaufwand ca. 25 Minuten 8 Romatomaten250 g Mozarella1 Topf Basilikumetwas BalsamicoSalzOlivenöl Backofen auf...

Natürlich Wohlfühlen mit Wasser und Salz

Das gesundheitliche Potential von Wasser und Salz zu nutzen, hat seit der Antike Tradition. Im...

Darmflora pflegen heißt Immunsystem stärken

Prophylaxe und Therapie mit Probiotika Aufgabe unseres Immunsystems ist der Schutz und Erhalt der biologischen Individualität....

Sinnvoll sein

Wie oft am tag denken oder sagen Sie: Ist das sinnvoll? oder: Ist das sinnlos? Vielleicht erfolgt...
Leinöl

Forum: Oxidiertes LEINÖL

Jeden Monat erreichen uns unzählige Leserbriefe, die wir alle mit großer Freude lesen und prüfen....

BASISPROGRAMM

BROKKOLI: Gesund – aber schlecht bioverfügbar

Brokkoli ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel, das ist mittlerweile allgemein bekannt. Wenige wissen jedoch, dass von den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen in der Regel wenig vom...

NATUR & MEDIZIN

Gesunde Gewürze für jeden Tag

ewürze - ihr Anteil an der täglichen Nahrung ist gering, kulinarisch sind sie dennoch von großer Bedeutung. Sie können gewöhnlich und fad schmeckende Speisen...

Schwangerschaft – Essen für 2?

Werdende Mütter müssen besonders auf Ihre Ernährung achten. Für die Gesundheit des Kindes, für eine stabile Schwangerschaft und ihr eigenes Wohlergehen. Das heißt viel...

Arzneipflanze 2018 – Andorn!

Sanddorn ist bekannt, aber Andorn? Kaum jemand kennt mehr diese alte Heilpflanze. Der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg will dies ändern...

Pflanzenstoffe gegen Stimmungstiefs – SAFRAN und RHODIOLA

Während der dunklen Jahreszeit leiden viele Menschen unter Gemütsschwankungen und depressiven Verstimmungen, sie fühlen sich lustlos und melancholisch. Vorbeugen kann man mit täglichen Spaziergängen...